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| 대구시 보건환경연구원은 지난 3월 4일(월)부터 29일(금)까지 교육 지원청, 시․구․군 등에서 의뢰한 대구지역 학교급식소 및 식품접객업소의 조리기구, 접객용 음용수, 조리식품 1,085건에 대하여 대장균, 살모넬라 등 미생물 안전검사를 실시하여 안전성을 확인했다. 보건환경연구원은 교육지원청, 시․구․군 합동으로 관내 집단급식소에서 조리에 사용되는 칼, 도마, 식기 등 조리기구 723건과 급식에 이용하는 음용수 281건 그리고 조리식품 81건에 대하여 미생물 기준 및 규격검사를 실시했다. 전체 검사항목은 살모넬라, 대장균, ... |
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